Коммерсанты и частные поставщики относятся к сфере детского питания, как к
возможности личного обогащения в рамках бизнеса. От такого подхода в итоге
страдают дети.
Проблемы в сфере детского питания имеют федеральное значение. Как только в
России появилась система бесплатного питания для младшеклассников, то вместе
с ней появились новые проблемы и трудности. Их нужно решать, чтобы дети в
школах и детских садах получали качественную еду.
Руководитель Общественного центра по борьбе с фальсификатом в Красноярском
крае Игорь Болбат в эфире передачи «Здоровое питание с доктором Еделевым»
поднял одну из наиболее важных проблем в системе социального питания.
Эксперт отметил, что идея предоставления в младшей школе бесплатного горячего
питания имеет большое значение и потенциал. На сегодняшний день она уже принесла
плоды и была одобрительно принята российским обществом. При этом самая важная
проблема в этой сфере – качество питания, которое получают дети в дошкольных и
школьных образовательных учреждениях. Частные комбинаты являются коммерческими
структурами, стремящимися получить наибольшую прибыль. При этом они нередко
пренебрегают качеством предоставляемых услуг.
Болбат подчеркнул, что многие предприниматели воспринимают сферу социального
питания как «шикарный бизнес».
«Коммерсанты экономят на качестве продукции, которую предоставляют в школу,
экономят на школьном питании, а страдают от этого дети», — заявил спикер.
Проблема обогащения за счет предоставления некачественных продуктов питания
была ярко продемонстрирована в Санкт-Петербурге. Один из крупнейших комбинатов
АО «Артис-Детское питание» выиграл тендер в Колпинском районе за счет агрессивного
демпинга начальной максимальной цены контракта. В результате компания получила
контракты на 60% дешевле предусмотренной заказчиком цены. При этом «Артис» стал
экономить на рационе детских блюд, порциях и качестве продовольствия. Иначе
говоря, компания решила восполнить деньги, недополученные в результате своего
же демпинга, за счет экономии на детях.
С каждым годом число частных поставщиков, желающих заработать на сфере детского
питания, становится все больше. И не все из них осознают свою ответственность за
здоровье маленьких потребителей. Это указывает на необходимость разработать новые
меры воздействия и контроля. Нынешнее законодательство весьма лояльно к нарушителям
и часто не позволяет им понести ответственность, которая соразмерна нанесенному ущербу.
Источник: Infosmi.net
