Отсутствие проверок комбинатов питания в преддверии нового учебного года может
привести к тому, что на школьные обеды снова будет поступать большое количество
жалоб от детей и родителей.
СМИ отмечают, что санитарные ведомства других регионов уделяют куда больше
внимания контролю сферы социального питания.
Оренбургский Роспотребнадзор отчитался о проверках образовательных учреждений
в 2020-2021 учебном году.
Сотрудники ведомства проверили 850 школьных пищеблоков и 176 комбинатов, провели
свыше 4000 лабораторных исследований готовых блюд и отдельных продуктов. По итогам
проверок в отношении поставщиков-нарушителей составили более 500 протоколов и
выписали штрафы на сумму более 2,1 миллиона рублей. Учредителям направлено 353
предписания по устранению выявленных нарушений.
О результатах работы также отчитались РПН Свердловской и Ленинградской областей.
Сотрудники Роспотребнадзора указали на типичные для сферы соцпитания проблемы:
игнорирование условий хранения продуктов и поточности технологических процессов
на пищеблоках, отсутствие документов о качестве и безопасности продукции и
несоблюдение требуемой температуры горячих блюд на линии раздачи.
Петербургский Роспотребнадзор на фоне коллег из регионов выглядит блекло. На
сайте ведомства Наталии Башкетовой, несмотря на сотрясавшие город скандалы с
массовыми отравлениями детей, нет информации о контроле за школьными столовыми
и поставщиками.
Последний громкий инцидент произошел всего месяц назад в детском саду №55
Фрунзенского района. 26 воспитанников заразились кишечной инфекцией. Сад
закрыли на карантин, а Следственный комитет возбудил уголовное дело.
Стоит отметить, что администрация Фрунзенского района и петербургский РПН
не спешили сообщать об инциденте. Родители считают, что сотрудники надзорного
органа могли предпринять попытку отсрочить начало проверок.
СМИ считают, что чиновники могли пытаться оградить комбинат «ТЗБ «Петроградская»,
обслуживающий детсад №55, от общественного порицания. Журналисты указали на
вероятную связь предприятия с главой района Константином Серовым.
Источник: Информационное агентство «Петербургская газета»
