Результаты исследования, проведенного учеными из двух университетов в штате
Коннектикут, США, показали, что употребление яиц благоприятно влияет на
здоровье молодых и здоровых людей, несмотря на долгое время существовавшие
споры о повышении уровня холестерина, узнал корреспондент Insider News.
Исследование было опубликовано в журнале Nutrients и включало 28 участников
в возрасте от 18 до 35 лет без проблем со здоровьем. В течение 28 дней
участники потребляли по 3 яйца ежедневно.
Этот режим питания привел к улучшению показателей крови у участников
эксперимента. Однако, наблюдалось повышение одного маркера резистентности
к инсулину в связи с потреблением такого количества яиц.
Важно отметить, что данные результаты исследования не относятся к пожилой
группе населения. Специалисты указывают, что для этой возрастной категории
необходимо проводить отдельные исследования, учитывая их особенности.
