Общественник Павел Бойченко встретился с экс-поваром АО «Артис-Детское питание».
Бывшая сотрудница в деталях рассказала о том, как комбинат игнорирует санитарные
нормы. Кроме того, на пищеблоке лицея № 378 завпроизводством занимается воровством
продуктов и позволяет себе находиться на рабочем месте в состоянии алкогольного
опьянения.
Как рассказала женщина, она начала работать в учебном заведении, когда там уже
обосновался «Артис-Детское питание». И через почти два года, пришло решение
уволиться. По ее словам, работники столовой постоянно жаловались руководству
компании из-за ужасного качества ветчины, сосисок и колбасы.
Как рассказала бывший повар, много заказывалось и мяса, однако оно до детей не
доходило по причине воровства. Заведующий производством Игорь Г. вывозил из
пищеблока свиную лопатку и говядину, мясо индейки и курятину. Собеседница
Бойченко также отмечает, что у завпроизводства есть свои машины и водители.
Они привозили мясо и тотчас же увозили. Женщина сообщила, что у нее имеются
фото, подтверждающие факт воровства. То есть холодильник заполнен мясом, а
через час он уже пуст.
Хотя в меню есть индейка, она ни разу из нее не готовила, вспоминает повар.
Также заведующий обрезал с мяса самые лакомые куски, а остальное пускал на
питание детей. Игорь Г. устроил свою супругу работать поваром, однако она
трудится в буфете. То есть семейная пара имеет доступ к самым денежным
должностям, но руководство «Артиса» это игнорирует.
Часто находившейся в невменяемом состоянии по причине злоупотребления горячительными
напитками заведующий нередко не мог исполнять свои обязанности. Рассказчица вспоминает
случай, когда сотрудникам пищеблока пришлось самим покупать хлеб, поскольку
завпроизводством, будучи нетрезв, не брал трубку.
Кроме того, он заставлял работников кухни остатки пищи вместе с сосисками
перемалывать в котлеты.
«Говорят, что у «Артиса» через школу такие заведующие», – заявила женщина.
Она также упомянула, что поваром в столовой лицея работала судимая за воровство
цыганка, а сам заведующий воровал не только продукты, но и оборудование из
столовой, которое вывозил к себе на дачу.
«В пандемию он торговал котлами и прочим на даче своей», – поделилась женщина
и заявила, что готова повторить все озвученное на детекторе лжи.
«Он просто машинами ворует. Машинами вывозит!» – подчеркнула бывшая
сотрудница «Артиса».
«Артис-Детское питание» – постоянный объект жалоб со стороны детей и родителей,
которые даже требуют отстранить поставщика продовольствия от работы. Комбинат
даже стал лидером антирейтинга «Школьного ревизорро» в апреле по количеству
негативных отзывов о его работе.
Источник материала: LIVE24
