Второй выпуск индекса кофе показал 253 рубля против 282 в первом. На деле цены в тех же городах стоят на месте, а снижение объясняется расширением выборки.
Индекс кофе CHILL NEWS — средняя из медианных цен капучино по городам. В первом выпуске в расчёт входили восемь крупных городов, и значение составило 282 рубля. Во втором — уже 16 миллионников, и индекс опустился до 253 рублей.
Причина — состав выборки. Восемь новых городов (Ростов-на-Дону, Уфа, Омск, Челябинск, Красноярск, Пермь, Воронеж и Волгоград) в среднем на 60 рублей дешевле прежних. Медиана капучино в них — от 196 рублей в Воронеже до 265 в Уфе.
Чтобы отделить этот эффект от реального движения цен, авторы пересчитали прежнюю восьмёрку с фиксированной корзиной. Цена города — это значение первого выпуска, скорректированное на изменение тех же позиций: та же сеть, тот же объём, тот же источник. Итог — 283 рубля против 282, разница меньше рубля.
Сопоставимых позиций оказалось 76. Без изменений — 71. Подорожали пять, каждая на 5–10 рублей. В Петербурге капучино в «Шоколаднице» стал стоить 365 рублей вместо 360, в Baggins Coffee — 320 вместо 310. В Новосибирске Surf Coffee поднял цену с 320 до 325 рублей. «Вкусно — и точка» прибавила по 5 рублей в Екатеринбурге (с 158 до 163) и в Казани (со 180 до 185). Подешевевших позиций нет.
Отдельная деталь — источник цен. Для всех пар «город — сеть» из первого выпуска взят тот же источник, что и тогда: Яндекс Еда или сайт сети. Для новых городов использованы Яндекс Еда, сайты сетей и меню 2ГИС.
Есть и случай без изменения цены, но с изменением меню. В московской точке One Price Coffee теперь продают только капучино 200 мл за 90 рублей — большого стакана в меню больше нет. Самой дорогой позицией выпуска остался «Капучино Гранде» в «Кофемании» — 870 рублей за 350 мл.
В новых городах в выборке от 4 до 9 сетей, меньше всего — в Красноярске.
По данным второго выпуска индекса кофе, следующая проверка цен пройдёт через две недели, 13 ноября. Методика расчёта и полные данные в формате CSV доступны на сайте CHILL NEWS в разделе индекса.
